28 Июня 2013

KARP FISH PARTY, или рыбная вечеринка а-ля Карп

«Лето, жара, раки по дну ходят, а мы дрейфуем на матрасе!» — такое SMS я получила пять лет назад от любимой сестры и до сих пор заботливо храню его в памяти мобильника (уж очень оно летнее, позитиFFFное!). А вам нужен прецедент для подобного жизнеутверждающего сообщения, способного согреть и зимой морозною, и осенью ненастной? Устройте распрекрасную летнюю вечеринку у воды! Monkey вам в помощь! 

КОНЦЕПЦИЯ

Праздник для взрослой компании. Идеален для обладателей «рыбных» фамилий (Карповы/Щукины/Ершовы/Ухаревы), рыбаков и любителей полакомиться свежей рыбкой.

АНТУРАЖ

Летом на природе, у водоема – реки, озера, пруда, бассейна (за неимением настоящего хотя бы надувного)… На походный стол или «скатерть-самобранку» стелется рыболовная сеть без крючков. Недалеко от места застолья разводится огонь, на котором в котелке будет вариться Царская уха, а затем на углях – запекаться рыбка. 

ДРЕСС-КОД

Нас много и мы в тельняшках! А еще в костюмах водяных, русалок, капитанов дальних плаваний, матросов, рыбаков, их прекрасных рыбачек…да мало ли на свете водно-морского-речного!

ПРИГЛАШЕНИЯ

Приглашение вручается каждому гостю — это может быть яркая открытка с рыбками, впрочем, sms или e-mail рассылка не возбраняются. 

Эй, Дружище!

Приглашаем тебя /дата/ на Karp Fish Party!

В программе днинки: фреш эйр, водные удовольствия, конкурсы и забавы, рыбные деликатесы, длиннохвостые русалки, веселые водяные…

P.S. Предъяви это послание – получи леща!

Перед началом праздника все приглашения обмениваются на соленых лещей.

МЕНЮ

Роллы с лососем

Ингредиенты
Вареный рис 3 ст., филе слабосоленого лосося, свежий огурец или авокадо, 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, водоросли нори для роллов.

Приготовление
Для соуса в кастрюле смешать соевый соус, уксус и сахар и поставить на слабый огонь. Довести до кипения и сразу снять с огня. Добавить сок лимона, перемешать и остудить. Вареный рис перемешать с соусом. Огурец/авокадо нарезать тонкими брусочками, рыбу – ломтиками. На бамбуковом коврике разложить нори, сбрызнуть слегка водой. Сверху тонким слоем разложить рис, в середину листа – ломтики рыбы, а сверху – брусочки огурца/авокадо. С помощью коврика свернуть нори в рулон и оставить охлаждаться в холодильнике на 30 минут. Затем нарезать острым ножом на кружочки. 

СОВЕТ. Не хотите возиться? Закажите суши/роллы в ресторане, да про водоросли не забудьте (чука, например). Куда ж нам, водным обитателям, без тины морской?

Царская уха

Ингредиенты (на 20 человек)
1 кг ершей, 1 кг окуней, перец горошком, 2 луковицы, 4 корня петрушки, 4 корня сельдерея, 50 г красной икры, стерлядь (или осетрина) 20 кусочков, картофель, морковь, пшено, шампанское брют, петрушка, зеленый лук, лимон, вода 7 л.

Приготовление
В воду кладем нечищеных ершей и окуней (предварительно удаляем жабры и глаза), перец горошком, луковицы, корни. Варим бульон 40 мин. Все вынимаем. Добавляем соль, икру, куски стерляди, картофель, морковь, пшено. Варим 25 мин. За 2-3 мин. до готовности выливаем шампанское. Готовую уху снимаем с огня и настаиваем 10 мин. В тарелку кладем кусочек рыбы, посыпаем нарезанной петрушкой, зеленым лучком, кладем кусочек лимона и заливаем ухой. 

Претцели

Ингредиенты
Для теста: вода — 2 стакана, сахар — 1/2 стакана, сухие дрожжи — 2 ч. л., мягкое сливочное масло — 1/4 стакана, йогурт — 1 ст. л., соль — 2 ч. л., пшеничная мука — 6.5 стаканов. 
Для соуса: вода — 2 ст. л., масло — 2 ст. л., крупная соль — по вкусу. 

Приготовление
Смешать теплую воду, сахар и дрожжи, оставить, пока не запенится. Добавить йогурт, масло и соль, прибавить муку и замесить упругое тесто. Накрыть посуду с тестом салфеткой и оставить на 4 часа. 

Раскатать тесто в жгут, разделить на 32 части, после чего раскатать каждый кусок в жгутик длиной 50 см. Придайте каждому жгутику форму претцеля (кренделя, узелков или коротких палочек). 

Смазать претцели масляным соусом, слегка посыпать (со всех сторон) крупной солью. Положить на смазанный противень. Оставить на 1 час. Выпекать в горячей духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудить на проволочной подставке.

Конгрио с дымком

Эта пятнистая креветочная рыбка чудо как хороша! Чилийский поэт Пабло Неруда даже оду ей посвятил «Oda al Caldillo de Congrio». Она-де драгоценность, посланная нам Небесами… Вкус конгрио самодостаточен, напоминает всеми любимые креветки, не требует присутствия множества ингредиентов, а в самой рыбке практически отсутствуют кости. Готовить (и есть!) ее одно удовольствие! 

Для приготовления достаточно порезать конгрио на кусочки шириной 5-7 см, хорошо сбрызнуть лимонным соком и запечь на решетке. Главный секрет – не передержать рыбку на огне, она должна остаться сочной внутри.

КОНКУРСЫ

Имена

Имена гостей – это названия рыб. Чтобы распределить имена между гостями, нужно подготовить бейджи с изображениями разных рыб и положить их в мешочек. В начале праздника хозяин вечеринки достает по одному бейджу из мешочка и показывает гостям. Тот, кто первый отгадает название рыбы, может взять ее «имя» себе или присвоить его любому гостю. 

Рыбные мелодии

Каждому гостю по очереди воспроизводится часть мелодии из песни про море-реку-рыбу и т.п., которую он должен угадать. Награда за правильный ответ – сладкий желейный червяк. 

Возможные композиции:
Олег Газманов «Морячка»
Марк Бернес «Шаланды полные кефали»
Игорь Николаев «Дельфин и русалка»
Scooter «How much is the fish»
Фабрика «Рыбка»
Группа S.P.O.R.T. «Рыбалка»
Ю. Антонов «Море»
Л. Долина «В кейптаунском порту»
А. Свиридова «Песня про морского дьявола»
В. Байков «Золотая рыбка»
«В синем море, в белой пене»… (Оставайся, мальчик, с нами, будешь нашим королем)
«Машина времени» «За тех, кто в море»
Игорь Скляр «На недельку, До второго»

Рыбный тест

Каждому гостю по очереди задается вопрос с вариантами ответа. За правильный ответ участник получает приз – немецкий кренделек-претцель в форме рыбки.

1. Самая крупная пресноводная рыба – это…
А) Карп
Б) БЕЛУГА
В) Синюга

2. Какое зрение у рыб?
А) ЦВЕТНОЕ
Б) Черно-белое
В) Технология HD

3. Могут ли рыбы менять пол?
А) Да, некоторые рыбы первую половину жизни – самки, вторую половину – самцы
Б) Да некоторые рыбы могут быть одновременно и самкой, и самцом
В) ОБА ВАРИАНТА ВЕРНЫ

4. Как самцы колюшки привлекают самок?
А) показывают свои колюшки
Б) приглашают на ужин в ресторан
В) УКРАШАЮТ НОРКИ ЧЕШУЕЙ И ЯРКИМИ ВОДОРОСЛЯМИ

5. Какая рыба существует?
А) ВОЛОСАТАЯ
Б) рогатая
В) с большими титьками

6. Какого цвета кости у рыбы сарган?
А) красные
Б) ЗЕЛЕНЫЕ
В) про кости знает Костик, спроси у него

7. Кто из пары морских коньков беременеет?
А) САМЦЫ
Б) самки
В) только самцы, занимающиеся спортом

8. Какой рыбы не существует?
А) рыба-сабля
Б) рыба-меч
В) РЫБА-КОРТИК

9. Какая рыба считается самой дорогой, и была куплена в 1992 году в Токио за 83,5 тыс. долл.?
А) ГОЛУБОЙ ТУНЕЦ
Б) голубой ерш
В) голубая устрица

10. Почему хозяйки любят налима?
А) под него всегда нальют
Б) У НЕГО НЕТ ЧЕШУИ
В) мясо очень питательное, меньше съедят

11. Могут ли рыбы потерять слух
А) ДА, РЫБЫ НЕ СЛЫШАТ, ЕСЛИ ИХ ДОСТАТЬ ИЗ ВОДЫ
Б) они и так ничего не слышат
В) могут, если слушают громкую музыку

12. Сколько лет прожил самый старый угорь, рекордсмен по жизни среди рыб?
А) 87 лет
Б) 88 ЛЕТ
В) никак не умрет до сих пор

13. Какие рыбы умеет ходить?
А) ПЯТНИСТЫЕ ЭПОЛЕТНЫЕ АКУЛЫ
Б) ходячие глубоководные окуни
В) ползучие лещи

14) Как используют угря в Южной Корее?
А) носят в штанах
Б) бьют им друг друга
В) ЕГО ЛОВЯТ РАДИ КОЖИ, ИЗ КОТОРОЙ ДЕЛАЮТ ОБУВЬ, КУРТКИ, РЕМНИ И Т.Д. 

15) Как маленькая рыба диодон-макулатус убивает акулу?
А) У НЕЕ ЕСТЬ ОСТРАЯ ИГЛА, КОТОРОЙ ОНА ПРОТЫКАЕТ АКУЛЕ ЖЕЛУДОК И БУРАВИТ СЕБЕ ДОРОГУ НА ВОЛЮ 
Б) Толкает под поезд
В) доводит до самоубийства

16. Какого органа нет у карпа?
А) мозга
Б) печени
В) ЖЕЛУДКА

17) Кто из рыб образовал самый большой косяк?
А) СЕЛЬДЬ, В КОСЯКЕ БЫЛО 3 МЛРД. ОСОБЕЙ 
Б) акулы, за косячком однажды собрались 1000 штук
В) 50 карасей в садке у Бориса Ивановича

18) Пьют ли рыбы воду?
А) запивают твердый корм
Б) ДА, МОРСКИЕ ПЬЮТ ВОДУ, А ПРЕСНОВОДНЫЕ НЕТ 
В) только минеральную 

19) С какой скоростью перемещается самая быстрая рыба парусник?
А) 109 КМ/Ч
Б) разгоняется до сотни за 5,5 секунд
В) может вылететь на околоземную орбиту при попутном ветре

Пословицы-поговорки

Всем гостям по очереди называется первая половина известной фразы, которую участник должен закончить. За правильные ответы участники получают приз – рыбную закуску (соленый кальмар, креветку на шпажке и т.п.) 

1. Рыбак рыбака … (видит издалека)
2. Ни рыба, ….. (ни мясо)
3. Без труда ….. (не выловишь и рыбку из пруда)
4. Рыба гниет …. (с головы)
5. На безрыбье и …. (рак рыба)
6. Уха из ….. (петуха)
7. Биться как ….. (рыба об лед)
8. Ловить рыбу в …. (мутной воде)
9. Чувствовать себя как рыба …. (в воде)
10. Рыба ищет, где глубже, а человек, …. (где лучше)
11. Где раки …. (зимуют)
12. Когда рак на горе …. (свистнет)
13. Нем как …. (рыба)
14. Рыба на столе – … (здоровье в доме)
15. Рыбу ловят удочкой, а человека – …. (словом)
16. Девушка без парня, как рыба …. (без воды)
17. Дай человеку рыбу – и он будет сыт весь день. Научи человека ловить рыбу – ….. (и он весь день будет сидеть в лодке и пиво пить)
18. Не учи рыбу …. (плавать)
19. Какая гадость эта ваша …. (заливная рыба!)
20. Была бы рыба, а …. (хлеб будет!)
21. Рыбное … (место)
22. Когда рыба клюет – …. (за душу берет!)



В роли русалок снимались Ю&Ю