06 Февраля 2017

День бармена (18+)

«Кир-рояль» — для старта, «Кайпиринья» — для долгого прохладного удовольствия и «Сайдкар» — «на посошок».

Работа бармена сродни колдовству – все эти шейкеры, мадлеры, стрейнеры для приготовления флипов, кобблеров, коллинзов, сауэров, эгг-ногов… поди там разбери – что в твоём бокале! Но, чёрт возьми, как сладко, крепко, горячо! Эй, бармен, повтори!

И да, с праздником тебя, бро! С Днём Бармена!

ЧТО ЕЩЕ ЗА ПРАЗДНИК

Между прочим, 6 февраля отмечается еще и День Святого Аманда,католический праздник. И где здесь связь? Да вот она. Святой Аманд проповедовал христианство в винодельческих регионах Франции, Германии, Фландрии. Его неслучайно считают покровителем виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов. А вот первые бары появились во времена «золотой лихорадки» в США. Где ещеотдохнуть после трудного рабочего дня, потягивая горячительное и услаждая слух музыкой?

Современные бары далеко не так просты. Взять хоть ледяной бар в Стокгольме, подводный бар в Эйлате, «пещерный» бар в Мексике и множество «окрыляющих» баров, расположенных на крышах высоток. Для любителей неба есть еще одно место, бар в Бангалоре. Представьте:с самого порога вы попадаете не куда-нибудь, а на космический корабль и обслуживают вас космонавты и пилоты. Такими темпами можно открывать туры для любителей баров, главное доползти до финиша. Но будьте начеку, ибо Минздрав предупреждает!

lemoncello-lift-final-1

БАРМЕНЫ ПРАЗДНУЮТ

Бармены — люди настолько увлеченные, что за уши/за руки/за ноги не оттащишь их от барной стойки, и даже в праздник. Тем лучше для участников действа: когда еще станешь свидетелем создания шедевров лучшими из лучших. Ведь в этот день проходят фееричные соревнования и впечатляющие бармен-шоу.

Вы что-нибудь слышали о флейринге? Да что там слышать, лучше видеть! Бармен жонглирует, будто играет в воздухе бутылками с разноцветными напитками, мастерски разливает веселяще-бодрящее зелье по бокалам. Вот это вишенка на торте, упс, в коктейле, конечно!

КОКТЕЙЛЯТ ВСЕ!

Дождались! Вот они – рецепты самых вкусных, самых популярных, самых «коктейлистых» коктейлей всех времен и народов. Мотайте на ус (а лучше наливайте в бокалы)…

Важно: вам понадобятся шейкер и стрейнер (ситечко для фильтрации лишнего, например, косточек от апельсинов и лимонов).

milk-and-honey

ВЕЧЕР С КЭРРИ БРЭДШОУ

Все на девичник: собираем подруг, делимся новостями, пересматриваем в сотый раз, как Кэрри страдает по мистеру Бигу. И все это под незабвенный «Космополитен», бессменный свидетель задушевных бесед и метких рассуждений «боевых» сериальных подруг.

«Космополитен»

Состав:

Ликер апельсиновый Куантро — 15 мл
Сок клюквенный — 30 мл
Сок лайма — 10 мл
Водка лимонная — 40 мл
Долька лайма

Приготовление:

Водку, ликер, клюквенный сок и сок лайма помещаем в шейкер, добавляем колотый лед и тщательно взбиваем. Готовый коктейль переливаем в бокал «Мартини» и украшаем долькой лайма.

565D0822F1CAAF406271E07852A3

КОКТЕЙЛЬ-ПАТИ

Хотите изысканно и томно потягивать коктейль, не хуже  Холли Голайтли в культовом «Завтраке»? «Обещайте мне одну вещь: не отвозите меня домой, пока я не напьюсь».  А что если устроить коктейльную вечеринку прямо дома?

Важно: для большинства коктейлей понадобится хайболл — высокий стакан цилиндрической формы.

«Зомби по-голливудски»

Состав:

Светлый ром –  25 мл

Пряный ямайский ром – 20 мл

Темный ром – 15 мл

Свежевыжатый сок лайма – 20 мл

Сок маракуйи – 20 мл

Сок ананаса – 50 мл

Сахарный сироп – 10 мл

Приготовление:

Светлый и ямайский ром наливаем в шейкер, добавляем сок лайма. Доливаем сок и сахарный сироп. Энергично встряхиваем и переливаем в хайболл. Добавляем лед. Сверху доливаем тёмный ром и украшаем цветком орхидеи (или мятой).

Zombie-Cocktail

«Голубая лагуна»

Состав:

Водка — 50 мл
Ликер Блю Курасао — 10 мл
Спрайт — 150 мл

Лимон — 1 долька

Приготовление:

Наполните хайболл доверху кубиками льда. Налейте водку, Блю Курасао и спрайт. Украсьте долькой лимона.

goodwp.com_28811

Согревающий «Грог»

Состав:

Темный ямайский ром – 50 мл

Вода – 100 мл

Лимон – ½ шт.

Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

Отжать сок половины лимона.В небольшой кастрюльке согреть воду.Аккуратно тонкой струйкой влить в кастрюлю ром.Добавить лимонный сок и ложку меда. Огонь выключить. Когда мед растворится, разлить по стаканам.

grog

АЛКОГОЛЬ FREE

И еще парочка  бонусных рецептов – 0% алкоголя, а вкусно-то как! Ммм…

«Солнечный фрукт»

Состав:

Свежевыжатый ананасовый сок — 100 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 150 мл
Банан — 80 грамм

Приготовление:

Выжмите ананасовый и грейпфрутовый соки. Взбейте в блендере бананы, ананасовый и грейпфрутовый соки. Перелейте в хайболл. Украсьте долькой грейпфрута.

«Оранж милк шейк» – впечатляюще-освежающий

Состав:

Мороженое — 100 грамм
Апельсиновый сок — 100 мл
Приготовление:

Положите в блендер мороженое. Налейте сок. Взбейте и перелейте в бокал. Украсьте коктейльной вишенкой или долькой апельсина.

Spiked-Milkshakes

И не забудьте про закуски: канапе, тарталетки, мини-сендвичи, в общем, вы разберетесь. Развлекаемся и развлекаем гостей: устраиваем конкурс на приготовление лучшего коктейля и его украшение, угадываем состав (разумеется, с закрытыми глазами), поем в караоке, допиваем коктейли и смешиваем их вновь…

Жонглировала хайболлами и не забывала,

что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Елена Карасева