02 Июня 2017

Фуршет: 5 золотых правил поведения

Вас пригласили на ни к чему не обязывающий фуршет? Не время расслабляться: у самого непринуждённого вида трапезы тоже есть свои правила. Как полакомиться у фуршетного стола и не запятнать ни наряд, ни репутацию, выяснили Манки-авторы.

4c5ce47f53ffb4fd6606195ebd545951

  1. Наряжаемся

Фуршет — это торжественная трапеза. А потому — никаких джинсов и футболок. Одеваемся соответствующим случаю образом: в коктейльные платья и лёгкие костюмы. На волосах — укладка. Фраки и вечерние наряды здесь и к чему, но легкий налёт официальности пойдёт только на пользу!

 

  1. Следим за посудой

Уже вкусили парочку канапе и захотели добавки? Не забываем — испачканную тарелку отставляем в сторонку, а к столу спешим с новой, взятой из стопки с чистой посуды. То же касается бокалов: не мешаем мух с котлетами, а испитый кубок с натертым до блеска хрусталём. Поставить свой опустошённый бокал на поднос официанту можно в том случае, если он уже раздал все напитки.

65c77231f5a527f6c41de10946e54ead

  1. Едим в меру

Да-да, порой на фуршетах подают ох какие вкусности! И всё же такой вариант банкета направлен, в первую очередь, на милое общение, и только потом — на насыщение. Так что непринуждённо оставляем на тарелочке небольшой ломтик того или иного лакомства и фланируем с полупустой тарелкой по залу. Пришли на торжество с близким знакомым? Не спешим потчевать его всем, до чего дотягивается заботливый взор. Моветон! На фуршете каждый сам за себя, максимум, что можно подать другому — бокал с напитком.

 

  1. Разделяем и насыщаемся

Неплохая идея — подкрепиться перед фуршетом. Тогда не будет искушения свалить в тарелку все и сразу. Пробовать блюда надо по очереди: мясо, рыбу и овощи отдельно. Увы, нельзя есть и запивать деликатесы! Должна быть занята только одна рука. Выбираем: либо тарелка, либо стакан. Напитки всегда идут после трапезы. Если уж взяли одновременно и то, и другое, а необходимо с кем-то поздороваться за руку — бокал можно временно поставить на тарелку. В финале подали кофе и коньяк? Спиртное берём в правую руку, а кофе — в левую. Отпиваем по очереди.

7bfb787c30b4ba0f434b2966199bcdfe

  1. Заботимся о других

Делаем свой выбор стоит быстро — а то, чего доброго, помешаем другим взять ту или иную вкусность. Заботимся об окружающих и ни в коем случае не курим вблизи столов, даже если фуршет проходит на улице! Каждый порционный кусочек кладём себе на тарелку специальным общим прибором (например, щипцами) и ни в коем случае — не своей собственной вилкой.

 

Вот и всё. Приятного общения!

 

Подхватывала шпажкой канапе

Анжела Малышева