Денис Сысоенков, ROSE HALL
галерея флористики ROSE HALL
Ф. Энгельса, 33в
rosehall.ru/
свернуть

Род деятельности

флорист, член Национальной Гильдии Флористов

Специализация

Авторские букеты, композиции, оформление витрин, инсталляций, офисов, ресторанов, домов, загородных участков, корпоративное обслуживание

Фирменный стиль

Оригинальные, нестандартные, запоминающиеся, утонченные композиции европейского уровня

Стоимость

Букеты, композиции от 1500 руб.
Букет невесты от 4500 руб.
Свежие срезанные цветы от 60 руб.

Контакты

Ф. Энгельса, 33в
rosehall.ru/
Т. (473) 200-61-64; (473) 261-64-10
(920) 210-26-28
18 Июля 2013

Денис Сысоенков, ROSE HALL: «Наши розы действительно Haute Couture!»

Маленький принц никогда еще не видал таких огромных бутонов и предчувствовал, что увидит чудо. А неведомая гостья, еще скрытая в стенах своей зеленой комнатки, все готовилась, все прихорашивалась. Она заботливо подбирала краски. Она наряжалась неторопливо, один за другим примеряя лепестки. Она не желала явиться на свет встрепанной, точно какой-нибудь мак. Она хотела показаться во всем блеске своей красоты. Да, это была ужасная кокетка! Таинственные приготовления длились день за днем. И вот, наконец, однажды утром, едва взошло солнце, лепестки раскрылись…

Антуан Сент-Экзюпери «Маленький принц»

Вы, конечно, поняли, что речь идет о розе… королеве королев, пленительницы сердец, которая покорила сердце не только Маленького принца, но и нашего сегодняшнего героя. О флористике он говорит как о высокой моде, его Галерея – это целый пленительный мир, наполненный благоуханием дивных цветов всех оттенков, первозданными красками, созданными самой природой, дизайнерскими объектами, созданными вдохновением, неуемным творческим гением и профессионализмом…
Знакомьтесь, Денис Сысоенков, флорист, член Национальной Гильдии Флористов, владелец галереи флористики и ландшафтного дизайна ROSE HALL!

MB: Как началась твоя дружба с цветами?
ДС: О, это не дружба и даже не увлечение, это настоящая всепоглощающая страсть! Еще в детстве я присматривался к цветочному многообразию, составлял букеты. А когда учился в аспирантуре (по образованию я энтомолог), устроился на работу в цветочный магазин и тогда уже пропал окончательно.… Флористика увлекла меня, поглотила целиком… я усиленно учился, постигал тонкости и премудрости ремесла, ездил в Москву, Швейцарию и Голландию на выставки и семинары именитых флористов, изучал фактуры и законы композиции, расставлял акценты, открывал для себя новые формы и грани, делал мир чуточку красивее, а клиентов чуточку счастливее…. Тогда же мне посчастливилось пройти обучение у выдающегося швейцарского философа современной флористики Питера Хесса. А в 2009 «родился» ROSE HALL!

MB: Расскажи о Галерее.
ДС: На сегодняшний день мы одни из немногих в Черноземье, кто предлагает полный комплекс флористических услуг действительно европейского уровня: авторские букеты, запоминающиеся дизайнерские композиции, стильное и нестандартное оформление витрин, инсталляций, офисов, ресторанов, домов, загородных участков. Мастера Галереи несколько раз в год выезжают на семинары под руководством гуру флористики, постоянно осваивают разные стили и техники.

Отдельно скажу про наши материалы, они у нас действительно уникальны: все растения, цветы и аксессуары для интерьера попадают к нам непосредственно из Голландии, Дании и Бельгии, минуя посредников. С момента срезки наших цветов, появления на цветочном аукционе в Алсмере, до их поступления в продажу в ROSE HALL проходит всего пять дней, так что наши цветы действительно живые.

MB: А разве не все цветы живые?
ДС: Конечно, нет! Мы, например, почти не работаем с кенийскими и южно-американскими розами – у них более долгий срок доставки и другая логистика. Такие розы охлаждают, сонными они умирают в дороге и приходят к нам уже почти мертвыми. Это цветы «нового света», на мой взгляд, они не живут, не «говорят», не чувствуют, не обмениваются с нами эмоциями, хотя бывают и исключения. А голландская роза живет, растет, раскрывается… Это как у Сент-Экзюпери: «Она дарила мне свой аромат, озаряла мою жизнь…»

MB: Ты так влюбленно говоришь о них…
ДС: А как иначе? Я всегда трепетно относился ко всему живому, а уроки Питера Хесса открыли мне глаза: флористика – это всегда общение, общение с природой, общение с цветком. Сам маэстро пошел еще дальше: он говорил, что цветы своенравны, поэтому он всегда прислушивается к тому, чего хочет цветок, какое место приглянулось ему в композиции. Из такого общения получаются непревзойденные шедевры, поражающие воображение и увлекающие на самую вершину эстетического наслаждения…

MB: Расскажи, как вам удается получать свежесрезанные цветы?
ДС: Сейчас мы получаем живые цветы в контейнерах с водой, что является исключительным для воронежского рынка и позволяет сохранить их первозданную свежесть. А главное, нам удалось добиться того, чтобы это никак не отражалось на их стоимости, т.к., повторюсь, мы работаем с производителями и европейскими поставщиками напрямую и действительно гарантируем качество каждого лепестка и бутона.

MB: Каков срок жизни ваших цветов? Нужно ли поддерживать определенную температуру и влажность в помещении?
ДС: Влажность и температура здесь, конечно, важны, но, зачастую, все зависит от конкретного сорта. Практически все наши розы будут радовать красотой и ароматом до двух недель. А вот, например, безумно популярные сейчас пионовидные розы простоят не более пяти дней, тут уж ничего не поделаешь.… А вообще, к любому нашему цветку в качестве комплимента мы даем специальный состав, помогающий цветку жить и открыться вам в полной красе.

MB: Расскажи о ваших розах.
ДС: Моя огромная любовь – роза Avalanche+ – великолепнейшая и известнейшая в мире! Sweet Avalanche+ является официальной розой модного дома Dior! Шикарные белоснежные, розово-кремовые и ярко-розовые Avalanche+ сейчас блистают в глянце и на экранах в рекламной кампании ароматов Miss Dior с Натали Портман. Эта роза еще и необычайно стойкая. Мы постоянно тестируем наши цветы на стойкость. Так вот еще ни один цветок из всего нашего многообразия не смог превзойти эту потрясающую красавицу: в вазе она стоит три недели (с нашим удобрением, конечно), сохраняя девственную красоту, а затем ее внешний вид становится слишком уж винтажным, на любителя, но сама роза еще живет!
Потрясающие розы Red Naomi…наши клиенты их обожают – красота этих роз очень чувственная: идеально-красные бархатистые лепестки, тугой бутон, удивительная стойкость и пленительный аромат… Не зря они являются официальными розами дома Cartier, а также Датского Королевства!

MB: Потрясающе! Все ли Avalanche+ и Red Naomi так красивы и жизнеспособны?
ДС: Не каждый производитель даст такую гарантию. У нас самый высокий стандарт (EXELLENT). Мы в своих розах уверены и закупаем их у тех же производителей, что Dior и Cartier. Так что наши розы действительно haute couture!

MB: Сейчас все чаще звучит такое словосочетание как «китайский букет». Что это такое?
ДС: Я очень не приветствую такие букеты. С развитием бизнеса «флористы» получили доступ ко всему цветочному многообразию… сотни сортов роз, каллы, орхидеи, пионы, гиацинты, матиоллы, гортензии, эустомы, дельфиниумы, фрезии.…Вот и стали «творить», не зная при этом ничего о законах композиции, цветовой гармонии, пропорциях, расстановке акцентов. А ведь по законам флористики в любом букете всегда есть идея, базис и доминанта, строгий порядок построения, а также огромный бэкграунд из мирового опыта, строгих правил, классических и современных техник, плюс тяжелый каждодневный труд и полет творческой фантазии и креатива.

MB: Я знаю, что Галерея является трендсеттером в области флористики в врн. Как удается поддерживать этот имидж?
ДС: Благодаря присутствию в мире. Мировые производители, мировые цветочные ярмарки и выставки…. Flora Holland – мировой лидер в цветочном бизнесе. Мы сотрудничаем, дружим, обмениваемся опытом. Многие производители цветов из Голландии потом используют фото наших работ для своих сайтов, каталогов, портфолио, печатной рекламы.

MB: Расскажешь о трендах?
ДС: Сразу скажу, что в своей работе мы руководствуемся не только и не столько трендами. Мы сочетаем классику, модные новшества, свой собственный опыт, эрудицию и креатив, чтобы создать что-то действительно эксклюзивное, запоминающееся. Поэтому мы и не продаем готовые букеты – мы их делаем для вас!

Что касается трендов, то в фаворе пионоводидные розы: Дания с ума сходит по красным, Германию захватила желтая пионовидная лихорадка.

Второй год на пике популярности яркие цвета: зеленый-красный-синий-желтый. Сочетание несочетаемого – еще несколько лет назад это считалось кичем, а теперь – тренд!

Must-have сезона – интерьерные объекты, цветы, свадебные букеты лиловых оттенков а-ля ведьмино заклятье.

Будущее, конечно, за дизайном и качеством – всем хочется чего-то этакого. Необычные дизайнерские композиции и цветочные арт-объекты пользуются необыкновенным спросом. Медведи из живых цветов, например, все чаще появляются на детских днях рождения и встречах новорожденных. Да и смотрятся они намного эффектнее, чем их приевшиеся плюшевые аналоги!

MB: А часто меняется цветочный ассортимент в Галерее?
ДС: 80% ассортимента мы поддерживаем неизменным – наши клиенты уже привыкли к определенному уровню, и мы стараемся для них, а вот 20% – это новые сезонные и модные цветы и растения.

MB: А сам какие букеты больше всего любишь?
ДС: Люблю монобукеты – букет из большого количества роз, подобранных даже не по цвету, а по тону, например, смотрится просто шикарно! А вообще, ни один букет для меня не наполнен без розы, это поистине королева цветов! Правда, некоторых наших клиентов захватывает страсть к гигантомании, и они просят монобукет из 50-100 роз. Иногда я предлагаю альтернативу – на ту же сумму собираю эффектную композицию из разных цветов.

Многие покупают цветы просто домой, и я очень это приветствую. У меня у самого дома во всех комнатах стоят живые цветы!

MB: Клиенты доверяют твоему вкусу?
ДС: Конечно! Постоянные клиенты просто звонят мне и называют тематику мероприятия и цвета, а мы составляем букет, т.к. давно знаем их предпочтения. Есть также такие клиенты, которые появляются очень редко, но если речь идет об особом заказе, особом случае, то они приходят только к нам!

MB: Свадебный бум шагает по планете! Что мэтры флористики предлагают по такому случаю?
ДС: Да все, что угодно! Букеты для невесты, гостей, подружек, цветочное оформление зала и свадебного кортежа, алтарь из цветов для выездной регистрации, корсажи, бутоньерки, аксессуары в волосы для невесты и ее подружек….Венки из живых цветов – модное и очень стильное веяние!

MB: Можешь дать нашим читателем какие-нибудь простые советы?
ДС: Пожалуйста, не заворачивайте розы в полиэтиленовую пленку! Ну, или снимайте ее во время вручения цветов. Их можно красиво упаковать в бумагу и перевязать лентой. У нас достаточно различной дизайнерской бумаги для таких случаев.

MB: Да, столько красивых цветов в Галерее! Жаль только, что когда-нибудь и они завянут…
ДС: Ну, это не конец! Некоторые наши клиенты варят мыло из розовых лепестков. Совсем скоро мы планируем баловать своих клиентов таким ароматным комплиментом!

(А еще отцветшие розовые лепестки можно перемешать со свежим розмарином. Подсмотрено нами там же, в Галерее. Стильно, необычно и аромат божественный! Вот что значит творческий гений!)

MB: Денис, желаем, чтобы из твоего общения с цветами «родилось» еще множество шедевров!

 

В пленительном цветочном плену побывали Ю&Ю